Bruschetta

 

Bruschetta to jedzenie idealne: tanie, szybkie, smaczne. Pomidory przygotowujemy przynajmniej godzinkę szybciej, żeby postały, praktycznie zero roboty. Składniki bez ilości, każdy robi ile chce 🙂

 

Składniki:

pomidory

czosnek

oliwa z oliwek

sól i pieprz

rukola

ciabatta

 

Pomidory drobno kroimy, dodajemy czosnek sól, pieprz i oliwę, mieszamy i odstawiamy. Ja osobiście lubię dodać świeżej kolendry, jednak nie każdy za nią przepada. Ciabattę kroimy na kromki, możemy ewentualnie czosnkiem natrzeć, 5 minut grzankujemy w piekarniku lub grillu. Na to pomidory, rukola i gotowe. Chrupiące pieczywo polane pomidorami, które tworzy miękko/chrupiące połączenie – wyborne!